BLÅBÄRSPAJ MED CITRONZEST

BLÅBÄRSPAJ MED CITRONZEST 🍋⁣

⁣

Du behöver

2 dl mandlar (blötlägger alltid i ca 6-8h innan användning). ⁣

4 dl blåbär⁣

10 st dadlar ⁣

3 dl fiberhavre (glutenfri går bra) ⁣

3-4 msk kokosolja ⁣

1 krm salt ⁣

Zest från en hel citron. ⁣

⁣

⁣Gör såhär

Mixa mandlar, dadlar, kokosolja och salt. Blanda sedan ihop med fiberhavre. ⁣

⁣

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en form med kokosolja och bred ut lite mer än hälften till en pajbotten. Häll över blåbären och strö över resten av blandningen. ⁣

⁣

In i ugnen i ca 20 min (eller ät som den är för en RAW variant). ⁣

⁣

Servera kokosmjölk. NJUUUT🙋🏼‍♀️⁣

⁣