.png)
4-6 personer 🍕
Du behöver
1 kg sötpotatis
3 morötter
4 msk majsmjöl
2 msk fiberhusk
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk salt
3 msk olivolja
Gör såhär
Sätt ugnen på 175 grader.
Skala sötpotatisen och morötterna. Skär dem i mindre bitar och koka upp i ca 15 min tills att de bli mjuka.
Mixa med en stavmixer tills det blir slätt. Häll i resterande av ingredienserna och rör om.
Ta fram en plåt med bakplåtspapper och bred ut ett tunt, tunt lager av smeten till botten. Grädda i 30 min.
Ta ut plåten och bre på din topping. Hade på tomatsås, gul lök, champinjoner, ruccola, kronärtskocka, och gula plommontomater.
Grädda ytterligare 20 min till pizzan får en gyllene yta.
Servera med en fräsch vitkålssallad med mycket citron. 🍋
