top of page

SÖTPOTATISPIZZA

4-6 personer 🍕


Du behöver

1 kg sötpotatis

3 morötter

4 msk majsmjöl

2 msk fiberhusk

1 1/2 tsk bakpulver

1 tsk salt

3 msk olivolja


Gör såhär

  • Sätt ugnen på 175 grader.

  • Skala sötpotatisen och morötterna. Skär dem i mindre bitar och koka upp i ca 15 min tills att de bli mjuka.

  • Mixa med en stavmixer tills det blir slätt. Häll i resterande av ingredienserna och rör om.

  • Ta fram en plåt med bakplåtspapper och bred ut ett tunt, tunt lager av smeten till botten. Grädda i 30 min.

  • Ta ut plåten och bre på din topping. Hade på tomatsås, gul lök, champinjoner, ruccola, kronärtskocka, och gula plommontomater.

  • Grädda ytterligare 20 min till pizzan får en gyllene yta.


Servera med en fräsch vitkålssallad med mycket citron. 🍋






Comments


bottom of page