ÄPPELKAKA

Vad är väl bättre än en smarrig äppelkaka på nyplockade äpplen 🍎 🍏 ⁣

⁣

Du behöver

2 dl mandelmjöl ⁣

1 dl havremjöl ⁣

1/2 tsk bakpulver ⁣

1/2 pressad lime ⁣

1 1/2 dl ljummet vatten ⁣

3 msk kokosolja ⁣

6 dadlar ⁣

1 dl blötlagda valnötter ⁣

1 tsk kanel ⁣

3-4 äpplen ⁣

⁣

Gör såhär

Sätt ugnen på 175 grader. Kärna ur dadlarna och smält kokosoljan. Mixa tillsammans med blötlagda valnötter i en matberedare. ⁣

⁣

Blanda alla torra ingredienser och tillsätt därefter massan och vattnet till en smet. ⁣

⁣

Lägg bakplåtspapper i en form och bred ut smeten. Skiva äpplen i tunna skivor och klä toppen tillsammans med valnötter och lite kanel. ⁣

⁣

Grädda i ugnen i 35 minuter. Ta ut och pressa lite lime över och servera. (Nästan ännu godare dagen efter) 🥧⁣