KRYDDIG TOMATSOPPA

3-4 personer

6 tomater

4 morötter

1 gul lök

3 msk olivolja

2 pressade vitlöksklyftor

1/2 dl tomatpuré

1 liter vatten eller efter konsistens

Tre kvistar färsk basilika

Cayennepeppar

Peppar

Salt

Oregano

Bryn lök och morötter. När de fått en gyllene yta, tillsätt resterande ingredienser och låt puttra på medel värme i ca 10-15 min.

Mixa med stavmixer eller i blender till en slät soppa. Servera såklart med ett gott bröd!