.png)
3-4 personer
6 tomater
4 morötter
1 gul lök
3 msk olivolja
2 pressade vitlöksklyftor
1/2 dl tomatpuré
1 liter vatten eller efter konsistens
Tre kvistar färsk basilika
Cayennepeppar
Peppar
Salt
Oregano
Bryn lök och morötter. När de fått en gyllene yta, tillsätt resterande ingredienser och låt puttra på medel värme i ca 10-15 min.
Mixa med stavmixer eller i blender till en slät soppa. Servera såklart med ett gott bröd!