KRISPIGT UGNSBAKAD TOFU

Du behöver:

1/2 dl kokosolja

3 msk sesamolja

3 msk Tamari/soja

3 msk jordnötssmör

1 msk honung

2 block med tofu

3 msk havremjöl

2 msk vatten

2 vitlöksklyftor

6 morötter

1 msk sesamfrön som topping

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader.

Skala och stava morötterna. Koka ca 10 min (de ska inte bli helt mjuka)

Hacka tofun i små fyrkanter.

Blanda samman alla alla ingredienser utom sesamfröna och pressa i vitlöken.

Häll över blandningen över morötterna och tofun och blanda ordentligt.

Fördela över en plåt och strö över sesamfröna.

Baka i ugnen i ca 35 min.

NJUT!