QUINOABARS

Quinoabars. Ojojojoj!

⁣

2 1/2 dl quinoa ⁣

1 dl hackade valnötter ⁣

1 1/2 dl solroskärnor ⁣

1 dl hackade mandlar ⁣

1/2 dl pumpakärnor ⁣

4 msk jordnötssmör ⁣

3 msk kokosolja ⁣

1 msk honung eller agavesirap ⁣

1/2 tsk flingsalt ⁣

⁣

1. Sätt ugnen på 175 grader.⁣

2. Täck en plåt med bakplåtspapper och sprid ut quinoan på plåten. Rosta i ca 10 min. Låt quinoan svalna helt innan du fortsätter.⁣

3. Rosta nötter och frön i en stekpanna på låg värme. ⁣

4. Lägg jordnötssmör, kokosolja och honung i en värmetålig skål och värm upp över hett vattenbad under omrörning. ⁣

5. Blanda samman alla ingredienser och häll i en klädd form, ca 3 cm lager. Låt stå i kylskåpet i minst en timme innan du skär i bitar. ⁣

⁣

Dessa kan vara lite smuliga, men de som blev över från barsen använde jag som quinoacrisp på gröten ☺️ SÅ GOTT! ⁣