SÖTPOTATIS NACHOS

🌮Antingen så gör du egen tacokrydda enligt recepten nedan eller så blandar du bara i en halvpåse tacokrydda i din skivade potatis.

Du behöver:

För 2 personer

1 stor sötpotatis

1/2 dl olivolja

1/2 tsk salt

1/2 tsk spiskummin

1/2 tsk paprikapulver

1/2 tsk oregano

1/2 tsk vitlökspulver

Toppings:

1/4 mango

1/2 gurka

1 tomat

Jalapeños

Lite Rödlök

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200°

Skär sötpotatisen i tunna skivor. Blanda samman med alla kryddor och olivoljan.

Lägg ut på en plåt och grädde i ugnen i ca 40min.

Gör din guacamole och hacka upp alla grönsaker.

När potatisen är klar tar du ut den toppar med lite mozzarella (valfritt), alla dina grönsaker och sist guacamolen.

NJUT!